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TheNewGypsies

放浪に憧れつつも終の住処をみつけるまでの日々のいろいろを書いていきます。

スパイスが揃ったので、スリランカカレーを作ってみます。

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スパイス

見たこともない玉ねぎです。
普通の玉ねぎより辛いそうです。
今回は頂いたこのルビーオニオンと普通の玉ねぎを混ぜて使いました。
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ルビーオニオン(紫小葱)

レシピどうりにスパイスを3段階にわけます。
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3段階にわけられたスパイス

顔身体にも使えると昨今評判のココナッツオイル。
火にかけたとたん、ココナッツの甘美味しい香りが立ち上ります。
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チャオコーヴァージンココナッツオイル

なんだかんだ、2時間程度で仕上がりました。
翌日の状態がこちら。
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