食事
タンメン 小です。トッピングがショウガかニンニクか選べます。私はショウガにしました。量は充分でした。味がかなり濃く、喉が渇きました。
前々から行きたかったのですが、本日とうとう行ってきました。とろとろソーキそば 小魚介系の出汁にトンコツが染み出し、とっても美味しかったです。玉屋以来のヒットです。手打ち麺を注文を受けてから湯がくそうで、必ず15分は待ちます。でも、待つ価値はあ…
琉球大学にほど近い、日本蕎麦の美波さんへランチに行きました。和風の素敵な店構えです。中には座敷あり、ベビーチェアありでお子様対応もしてあります。休日の昼間という事もあってか、混み合っていました。蕎麦はまあまあ…と言うか、最近日本蕎麦にあまり…
入口はとっても素敵です。座敷もあって、子供も連れてこれそうです。前菜です。金目鯛の煮魚定食 1600円デザートも付いてきます。付け合わせの味は濃い目。ご飯はヒトメボレ。炊き具合が絶妙です。
とっても素敵な外観です。ランチはビュッフェ。焼き立てピザと選べるスイーツが売りのようです。ビュッフェはまあまあでしたが…1500円で白、赤のハウスワインが飲み放題なのは個人的に特筆するべき事項です。
少しわかりにくいです。月曜、火曜お休みの12時開店なので気をつけて!上がプルコギ、下が旨辛豚。美味しい!他にあまりキンパを食べたことないから、比較は出来ませんが美味しい!おもたせとか、バーベキューでちょっとしたツマミに…でも良いかもしれません…
お店は素敵なのですが…カレーは中程度のレベルで…店員の対応は最悪でした…もう行きません。ちなみに、カレー単品で900円程度です。あまり良い気分になれなかったのでとても高いと感じました。
土曜日の13時。少し混んではいましたが、すぐに入れました。駐車場は近くのリウボウの駐車場が使えるようになっていました。ちなみに、私はそれを知らず、近くのパチンコ屋さんに停めさせてもらいました。ランチの麺セット。大好きな酸辣担にしました。小龍…
お正月に獺祭の磨き二割三分を頂きました。獺祭純米大吟醸 二割三分約6000円でした。前回、三割九分を頂き、感動したのでレベルアップして二割三分を購入しました。獺祭純米大吟醸三割九分ですが、あまーい!甘いのです。二割三分の方がよりスッキリとはして…
少しお高めのお酒を買って、家で飲む。それに合わせた料理を考えて、作る。食材はあくまで、有り合わせで。単純ではありますが、ささやかな贅沢です。モエ インペリアル獺祭純米大吟醸磨き三割九分モエは安定の味なのですが、実質初めてとも言える、獺祭は本…
精米した後に出た、生糠を使って糠床を作りました。玄米15合精米したので、200g×15=3000gこのうち、10パーセントが糠になるので約300gの生糠ができました。これに同量の13パーセントの食塩水で混ぜて糠床を作ります。食塩水は、冷ましておきます。今回は焼…
2014年 島根米きぬむすめ飯塚孝司さんに作って頂きました。精米機も購入しました。YAMAMOTO BISENいろいろな方に精米しておすそ分けします。生糠も沢山出るので糠床でも作ろうかな〜15合精米して約300gの糠が出ました。
木からエアプランツが!なんと試行錯誤の末、今は針金で吊るしてるようです。風で飛ばされちゃうそうです。そばはトマトそばを食べました。少し塩気が強く感じました。麺と汁の量のバランスを常々重視していますが、麺が少し多すぎました。
島バナナ10/17にはこんな感じになりました。食べ頃!…かと思いきや!渋い!まだ食べられたものではありませんでした…とほほ。結局、10/20頃が一番食べ頃でした。通常のバナナより甘さが控えめで少し酸味があり、しょっぱい料理にも使えそうな爽やかな味でし…
GOLDEN CURRY辛いが旨いバリ辛
野菜はえのきと島菜をボイル煮卵は手作り豆板醤を乗せてみました。豆板醤プラス塩ラーメンはかなりいけます。
なんかウォッカ系のカクテルらしきものが出てきました。
熊本ラーメン
スーパーサンエーで長考の末に買った甲斐がありました。一本は離乳食に、後はスムージーにします。スムージーにするのは勿体無いくらいですが。
Balance2014Cabernet SauvignonMerlot
バジルちなみに、前回は収穫の方法を間違えてました。一番上から二番目の二葉の下を切らなくてはいけないんですね。わかりにくいですね。あってますかね?松の実。KALDIで450円くらいでした。スーパーにはないんですよね。お高めなナッツです。先日購入した…
最初てこずったけれど、わかってみれば素晴らしい!大活躍しそうな予感です。
初タコスのモモコ食べてはいませんけど。宜野湾 メキシコにて一人前、タコス4つで500円です。
岡田屋本店 焼酎 わさび確かにわさびの香りがするのですが、しつこくて鼻につきます。
ぶどう畑ランチを食べる予定でしたが、予約で一杯とのこと。いかに島根とは言え、予約必須でした。その後、オーベルジュ雲南へも行ってみましたが、こちらも貸し切りとの事で入れず。ランチ難民になってしまいました。
詰め込みすぎだったと思われます。後、やはり野菜(今回はキャベツ)はよくよく考えた方が良いかもです。
ブラックホットサンドメーカー
1000円のウナギ弁当なんと、肝吸いが無料でついてきます。ウナギの生簀があって、そこから捌いてるそうです。一麦食品さんで買いました。
五目ラーメンお土産で、餃子の切れ端をもらいました。スープとかに入れると美味しいそうです。
卵の黄身